Riau
Gulai Asam Pedas Ikan Patin | Masakan khas Riau
Bahan:
-
1 Kg ikan Patin
-
1 ons belimbing wuluh
-
1 sd teh garam
Penyedap rasa secukupnya
-
2 sd makan minyak goreng
-
1 buah tomat iris
-
1 lembar daun kunyit
-
3 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas memarkan
-
1 batang serai
-
air 2 gelas
Bumbu-Bumbu :
-
1 ons cabe merah
-
5 siung bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1 ruas jari jahe
Cara Membuat, Memasak Asam Pedas Ikan Patin Menggunakan Resep diatas:
Semua resep, bumbu digiling halus lalu ditumis. Kemudian masukkan daun-daun dalam kuali masak. Selanjutnya curahkan air, setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan, masukkan belimbing wuluh. Setelah-agak matang kecilkan api beri penyedap rasa dan masukkan tomat. Angkat