Papua

Resep Ikan Bakar Manokwari | Masakan khas Papua


IKAN BAKAR MANOKWARI

Bahan :

• 1 ekor (450 gram) ikan tongkol
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdm garam

Bumbu tumbuk kasar :

• 8 butir bawang merah
• 8 butir cabai rawit merah
• ½ sdt garam
• ¼ sdt gula pasir

Cara membuat :

+ Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan ±15 menit.

+ Bakar ikan tongkol sambil dibolak-balik sampai matang.

+ Sajikan tongkol dengan taburan bumbu tumbuk.